Frøken Andersens madglade side

Efter det gode sommervejr er kommet tilbage, så blev det til at der skulle grilles nogle kyllinger på roterende spyd. De bliver rigtig gode....

Så er det vidst mere end på tide jeg er aktiv igen. Der er sket meget på de sidste to år, det største at jeg er blevet mor. Dette er lidt ...

Har lånt en kogebog der hedder "Hey - hvad skal vi spise" af Julie Hey. Der er mange opskrifter som jeg har markeret som spændende...

Så blev det søndag, og jeg troede den skulle stå på sol og grill, men det var ikke den holdning vejrguderne havde. Var ude at handle og de...

Så er det vist på tide at få uploadet nogle af de opskrifter jeg har liggende. Denne manglede kun billeder. Havde fået kødboller i ratatou...

Så blev det endnu engang tid til en tur tilbage til barndommens mad klassikere. Opskriften stammer fra en af de første karolinens køkken bøg...

Vi har efterhånden fået mod på at prøve at lave lidt forskelligt, også ting, vi måske ikke havde forestillet os, at vi ville prøve. Forårs...

Opskriften kan jeg på ingen måde tage æren for. Den stammer faktisk fra et fremstød for svinekød, som slagterierne lavede på et tidspunkt. J...

Så er aspargesne begyndt at komme frem i haven. Og det er nogle kraftige planter, så det går stærkt. Inspireret af newyorkerbyheart der lav...

På flere madblogs findes en opskrift på kyllingemuffins (chicken muffins) i ca. den samme version. Kylling, gulerod, løg, hvidløg, chilisauc...

Urene blev stillet frem i nat, så nu er det sommertid. Temperaturen var godt nok ikke helt sommerlig, men forår det var det. Grillen blev fu...

Aftenens menu var besluttet allerede i går, hvor vi alligevel kogte pasta. Vi kogte en ekstra portion fuldkornspenne og gemte i køleskabet. ...